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武汉户部巷:汉味小吃第一巷。   

2014-09-25 19:26:49|  分类: 旅游摄影 |  标签: |举报 |字号 订阅

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武汉户部巷:汉味小吃第一巷。 - 安庆塔影横江 - 安庆塔影:图说中国人的生活

武汉人将吃早餐称之为过早,挺有意思,中国人似乎只有遇到特别隆重的事情时才会使用“过”这一字,譬如:过年、过节。不过一顿早餐,在其他城市,尤其是快节奏的深圳、北京等地,通常都是敷衍了事的,有时甚至忽略,而在武汉却变成了一个庄重的存在。
听讲“过早”这一说法来自于清代的一首诗作《汉口竹子枝词》。“三天过早异平常,一顿狼吞饭可忘。切面豆丝干线粉,鱼渗元子滚鸡汤。” 早在北魏的《齐民要术》中就曾经有过记载,“过”有食、咽的意思,如“过饭下酒”,《水浒》中也有“过午”之说,意为吃中饭。所以《汉口竹子枝词》中就有了“三天过早异平常”的说法,而诗词的后两句更是直白地描述了武汉的一些特色早餐。
在武汉以特色小吃、早餐而闻名的非户部巷莫属,被成为“汉味小吃第一巷”。首义巷也很出名,但我没有见识过,此次只能先说说户部巷了。
户部巷形成于明代,清代因毗邻藩合衙门(对应京城的户部衙门)而得名。由于历史和地理的原因,很早就以经营汉味早点而闻名。热干面、糊汤粉、面窝、糯米鸡等多种汉味小吃群英荟萃。

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 经过多年的建设改造,户部巷已由原来的147米长、3米宽、12家小吃经营户的小巷,发展成为由户部巷老巷、自由路和民主路西段组成,集小吃、休闲、购物、娱乐为一体的年接待游客逾千万的汉味特色风情街区,各类经营门点约达340个,其中从事小吃经营160余户,经营品种170有余。

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